猪肉分割师
7000-9000元/月
环境好交通方便技术培训管理规范有补助
平台核验
营业执照
职位描述
工作内容： 1、懂得验收猪肉，确保猪肉符合质量，检查猪肉的价格，保证商品的品质和成本。 2、分割猪肉，对整猪进行分割，保证销售的同时，减少废肉产生，有效利用原材料，提高原料利用率。 3、会白条分割、会使用小排锯、会手工砍骨、会产品过磅及摆放。 4、身体健康无传染病或其他重大慢性疾病。 5、负责工作区域卫生的清理，包括工作台卫生清洁及分割工具的清洁与保养，保持工作环境的整洁和卫生。 6、有气调产品加工经验，或猪肉分割经验的优先考虑。 岗位职责： 1、根据顾客需求准确、高效地切割各种肉类。 2、确保所有切割肉类符合食品安全和质量标准。 3、解答顾客疑问。 4、监控肉类库存，及时补充货物，避免缺货或过剩。 5、保持工作区域、工具和设备的清洁卫生。 6、定期检查和维护切割工具和设备，确保其正常运行。 7、记录肉类的销售和库存情况。 8、与店内其他成员协作，共同完成店内的日常运营工作。 9、店长安排的店内其他工作（包括但不限于收银、销售）。 岗位要求： 1、熟练掌握肉类切割技术和刀具、切割设备。 2、了解不同肉类的切割方法和最佳食用部位。 3、良好的体力，工作可能涉及长时间站立和搬运重物。 4、手眼协调能力，以确保切割的准确性和安全性。 5、有良好的沟通能力，与顾客和同事有效交流。 6、有较强的责任感，工作细心耐心。 7、了解食品处理和存储方式。 8、有超市肉店工作的经验。
工作地点
市区区域生鲜店
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